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muimuimui · 週四 6月 26, 2014 12:45 am

當我們了解糧食短缺的真實原因後，就要懂得正確利用世界資源的基礎。越來越多的科學家和經濟學家們，大力倡導推廣素食以解決我們這個星球的糧食問題，因為吃肉是造成飢餓問題的主要原因之一。

1974年世界糧食大會曾提出了“在十年內消除飢餓，糧食危機和營養不良”的目標，然而40年了，許多發展中國家，貧困和飢餓依然存在。根據聯合國糧農組織公佈的資料，目前全世界仍有88個低收入的缺糧國，其中有31個國家面臨糧食危機，共有10多億人口仍然處於飢餓和長期營養不良的狀態，其中3億5歲以下的兒童缺少足夠的食品。

我們每吃一餐素，就能奉獻一份力量來拯救世界飢餓。
★如果我們將用來餵牲畜的穀物，供給那些貧困和營養不良的人，那麼世界上大量減少了飢餓的人。

★如果我們將食肉量減少一半，那麼我們將有足夠的糧食可以讓所有第三世界的人民吃飽。★哈佛大學的一位營養學家吉恩•梅耶(J. Mayer)估計，只要將肉類食品削減10%，就能節省足夠的穀物供一億兩千萬人食用。

★另據研究，如果每個人，每星期吃一頓素食,那麼節省的糧食每年可以養活至少3000萬人。★令人震驚和可悲的是，世界糧食消費量的70%用於餵養牲畜。

一星期一日食素...可以嗎？

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